Cơ thể trẻ nếu thiếu vitamin A sẽ xuất hiện nhiều dấu hiệu nguy hiểm như biếng ăn, mệt mỏi, thị lực giảm và gặp các vấn đề về da. Để khắc phục tình trạng này bé cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm bổ sung vitamin A cho bé và khoáng chất cần thiết. Thực đơn cho các bé sẽ hoàn hảo hơn nếu có mặt các thực phẩm chủ chốt sau đây:
Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm khá giàu vitamin A và góp phần quan trọng trong việc bổ sung vitamin A cho trẻ. Ăn nhiều cà rốt mỗi ngày có thể giúp bé bảo vệ đôi mắt luôn sáng khoẻ. Bên cạnh đó, cà rốt còn chứa một lượng lớn vitamin B, C, K, chất xơ và magiê. Các mẹ nên luộc sơ cà rốt để bảo toàn lượng dinh dưỡng cần thiết khi cung cấp vào cơ thể bé. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể trộn cà rốt cắt nhỏ với hỗn hợp đậu, dầu, mè, chanh, tỏi để bổ sung thêm nhiều chất xơ kích thích sự thèm ăn ở trẻ.
Khoai lang
Khoai lang rất được các mẹ yêu thích và bổ sung vào khẩu phần ăn của bé vì hàm lượng dinh dưỡng ở thực phẩm này khá cao. Khoai lang chứa vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, sắt ngăn chặn thiếu máu và đặc biệt là rất dồi dào vitamin A cho sự phát triển hàng ngày của trẻ. Đây là loại thực phẩm có giá cả phù hợp, dễ tìm, dễ chế biến nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại rất tuyệt vời. Các mẹ có thể thay đổi cách chế biến như hấp, chiên, nướng, nấu chè,…đều rất ngon và bổ dưỡng.
Các loại rau có lá xanh thẫm
Rau xanh thường chứa rất nhiều các chất xơ, vitamin C, K, canxi, protein, vitamin A….rất tốt cho cơ thể bé. Sức khoẻ của bé sẽ được hỗ trợ rất nhiều nếu đảm bảo cung cấp đầy đủ rau xanh trong các bữa ăn. Ăn nhiều rau cũng giúp ích rất nhiều cho việc cải thiện hệ tiêu hoá cho trẻ, giúp trẻ an ngon miệng hơn. Tuy nhiên thông thường bé sẽ rất ít hoặc rất ghét ăn rau, các mẹ sáng tạo thêm nhiều cách chế biến khác nhau và kết hợp với việc trang trí sao cho bắt mắt sẽ thu hút bé hơn rất nhiều.
Bí đỏ
Bí đỏ là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin A và là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bí đỏ chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời như vitamin C, magie, mangan và chất xơ.
Các mẹ có thể nấu canh, hấp hoặc nấu chè, thực đơn về món bí vô cùng đa dạng và cho ra kết quả dinh dưỡng tuyệt vời.
Trái cây
Các loại trái cây nhiệt đới rất dồi dào hàm lượng vitamin A như xoài, đu đủ,… được xem là một sự bổ sung dinh dưỡng quan trọng cho một chế độ ăn uống cân bằng. Trái cây thường có vị chua ngọt đan xen bé rất thích, các mẹ nên tận dụng để đều đặn mỗi ngày nhé.
Để bé được bổ sung đầy đủ vitamin cho bé, các mẹ đừng quên chuẩn bị những thực đơn thật phong phú và hấp dẫn. Còn gì bằng khi bé được ăn ngon đồng thời lại đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy chăm sóc bé từ những điều đơn giản nhất nhé các mẹ. Bên cạnh đó PNkids còn cung cấp một loại kẹo dẻo vitamin cho bé bổ sung nhanh chóng những loại vitamin cần thiết cho bé phát triển toàn diện.
Gan động vật
Một trong những thực phẩm giàu vitamin A nhất chính là gan động vật. Theo nghiên cứu, vitamin A có trong gan các loài động vật là: gan lợn 6000µg, gan bò 5000µg, gan gà 3200µg, gan vịt 11984µg. Bên cạnh vitamin A thì trong gan còn chứa nhiều vitamin B, magie, photphat và vitamin B12.
Hải sản
Các bạn có thể bổ sung vitamin A cho bé thông qua các loại hải sản như cá ngừ, cá hồi, cá tầm, cá thu, hàu,… Theo nghiên cứu, cứ 100g cá ngừ phi lê lại cung cấp cho cơ thể 50% giá trị vitamin A cần thiết cho mỗi ngày còn cá tầm và cá thu là 15%. Ngoài vitamin A thì các loại hải sản này còn chứa nhiều axit béo omega 3, niaxin rất tốt cho võng mạc, có thể hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 phần hải sản.
Thịt bò
Trong 100g thịt bò có thể cung cấp được 90% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy, thịt bò là nguồn thực phẩm bổ sung vitamin A cho bé tuyệt vời. Bên cạnh vitamin A thì thịt bò cũng chứa nhiều kẽm cùng khoáng chất giúp cơ thể chống lại tình trạng oxy hóa cũng như một số căn bệnh khác.
Sữa tươi nguyên kem
Sữa nguyên chất được sử dụng phổ biến hơn rất nhiều so với sữa tách kem bởi nó có rất nhiều chất dinh dưỡng. Theo khuyến cáo đã chỉ ra rằng một ly sữa nguyên chất sẽ cung cấp cho cơ thể vitamin A và D lần lượt là 395 IU vitamin A và 146 calo. Ngoài ra, trong sữa nguyên chất cũng chứa cả canxi, protein và mage nữa. Tuy nhiên, trong sữa nguyên chất cũng có nhiều chất béo và calo nên các bạn hãy chỉ sử dụng với lượng vừa phải thôi.
Trứng gà
Một trong số các thực phẩm giàu vitamin A mà các bạn không nên bỏ qua đó là trứng gà. Trong 100gr trứng gà thì có chứa tới 700µg vitamin A. Ngoài ra, trứng gà cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.